FILETTO DI MANZO CON AGRETTI, CIPOLLOTTO ROSSO E FONDUTA DI CACIOCAVALLO
Ingredienti per 4 persone
1kg di controfiletto di manzo
600 gr di agretti (barba di frate)
8 cipollati di Tropea
300 gr di latte di panna
150 gr di caciocavallo
Olio EVO
sale, aglio, q.b
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